Cách nấu canh bí đỏ thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng

Canh bí đỏ thịt bằm không chỉ có nhiều lợi ích đối với sức khỏe như giúp sáng mắt, đẹp da, giảm cân,… Món ăn còn vô cùng hấp dẫn, cánh chế biến đơn giản. Cùng cơm ngon nhà làm khám phá ngay cách nấu món canh ngon, bổ dưỡng này.

1/ Nguyên liệu nấu canh bí đỏ thịt bằm

Tùy vào suất ăn của mỗi gia đình, ta điều chỉnh số lượng nguyên liệu cho phù hợp. Để nấu canh bí đỏ, bạn cần chuẩn bị.

chuẩn bị nguyên liệu
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
  • Bí đỏ khoảng 500g
  • Thịt heo khoảng 100g
  • Hành tím, hành lá
  • Dầu ăn
  • Gia vị: bột canh, bột nêm

2/ Cách nấu canh bí đỏ thịt bằm

2.1/ Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ gọt vỏ, loại bỏ hết phần hạt ở trong ruột. Thái miếng bí thành những lát nhỏ, rồi rửa sạch bằng nước. Thịt heo bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó tiến hành băm nhuyễn.

cách chế biến bí đỏ, thịt bằm
Sơ chế nguyên liệu bí đỏ và thịt heo

Cho thịt ra một tô nhỏ, thêm ½ thìa bột canh, ½ thìa bột nêm, ướp trong khoảng 5 phút để nguyên liệu ngấm gia vị.

Hành tím đập nát rồi băm nhuyễn. Hành lá rửa qua 1 lần nước, sau đó xắt thật nhỏ.

2.2/ Nấu canh

Đun nóng 2 thìa cà phê dầu ăn, sau đó phi hành tím đến khi thơm. Cho thịt heo bằm, kèm một ít nước vào nồi, xào trong khoảng 3 phút.

kế đến, tiến hành đổ khoảng 500ml nước vô nồi, đun đến khi sôi. Mới thả bí đỏ vào, nấu thêm 10 phút nữa.

Sau khi được canh, bạn tắt bếp, thêm hành tươi, nếm thử và bổ sung gia vị gồm 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm. Điều chỉnh thêm hoặc bớt gia vị tùy khẩu vị mỗi người.

trình bày món ăn
Múc canh ra bát mời cả nhà cùng ăn

Trình bày sản phẩm ra bát ô tô, vậy là ta đã hoàn thành xong món canh bí thịt bằm thơm ngọt, giàu dinh dưỡng.

3/ Lưu ý khi nấu canh bí đỏ thịt bằm

Ngoài cách nấu canh ngon chuẩn vị, những chia sẻ sau đây sẽ giúp bạn có thêm thông tin hữu ích về món ăn.

3.1/ Canh bí đỏ có bao nhiêu calo?

100g bí đỏ tươi cung cấp khoảng 26 calo, như vậy với 500g sẽ mang lại 130 calo. Tuy nhiên, còn tùy thuộc vào quá trình chế biến món ăn, lượng calo này sẽ thay đổi.

100g thịt heo cung cấp cho bạn khoảng hơn 240 calo. Bạn có thể căn cứ vào những dữ liệu này để ước tính lượng calo cơ thể sẽ hấp thụ/ 1 bát canh bí đỏ nấu thịt.

quả bí đỏ
Lượng calo canh bí đỏ cung cấp

Với hàm lượng calo không cao, bạn đọc có thể yên tâm. Bởi ăn canh bí đỏ không lo bị béo, mặt khác việc kết hợp thêm nguyên liệu thịt heo giúp cung cấp thêm năng lương cho cơ thể.

3.2/ Canh bí đỏ ăn với món gì?

Canh bí đỏ có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau, tùy vào thực đơn của mỗi gia đình. Chẳng hạn với một mâm cơm ở cữ sau sinh, ngoài canh bí đỏ cần chuẩn bị các món ăn giàu dinh dưỡng khác để giúp mẹ có thêm nhiều sữa nuôi con như chân giò hầm, thịt bò xào,…

mâm cơm
Kết hợp nhiều món ăn với canh bí đỏ

Trong khi một mâm cơm thông thường, bạn chỉ cần chuẩn bị thêm các món rang hoặc xào chế biến đơn giản. Có thể kể đến như thịt rang cháy cạnh hay thịt bò xào cần tây. Đây đều là những món đưa cơm rất hợp khi ăn kèm cùng canh bí.

3.3/ Mẹo nấu canh ngon

Chọn mua nguyên liệu nấu canh nên dùng thịt heo ba chỉ hoặc thịt mông. Bạn nên rửa kỹ trước khi băm. Bởi sau khi làm nhuyễn, thịt heo rất khó vệ sinh. 

mẹo nấu canh
làm thế nào để món canh ngon hơn

Nếu ngại dính tay thì khi đi chợ, bạn có thể nhờ người bán hàng làm sạch thịt trước, sau đó xay ra, rồi mua về làm món ăn.

Ngoài ra, thời gian ninh bí chỉ khoảng 10 phút là tốt nhất. Bởi nấu quá lâu sẽ làm cho miếng bí bị nhũn, nát, món ăn không được đẹp mắt. 

Trên đây là những chia sẻ về cách nấu canh bí đỏ thịt bằm, hy vọng bài viết sẽ hữu ích với bạn đọc. Cơm ngon nhà làm rất mong nhận được thêm ý kiến đóng góp từ độc giả để website phát triển hơn nữa. Hãy để lại ý kiến bên dưới phần bình luận để chúng mình được biết nhé.

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *