Cách làm gà rang sả ớt ngon tuyệt cú mèo cực đơn giản

Gà rang sả ớt có cách chế biến đơn giản, mùi vị lại thơm ngon. Món ăn không chỉ hấp dẫn người lớn, mà trẻ nhỏ cũng rất thích. Hôm nay mời các bạn cùng cơm ngon nhà làm vào bếp để thực hiện thành phẩm này.

1/ Nguyên liệu làm gà rang sả ớt

Sau khi làm món ăn, để thành phẩm thu được ngon như ý, bạn nên chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.

• Thịt gà khoảng 500g
• 3 củ sả
• 1 quả ớt 
• 1 nhánh gừng
• Dầu ăn
• Gia vị: bột canh, bột ngọt, nước mắm

2/ Cách làm gà rang sả ớt

2.1/ Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà sau khi mua về bạn chặt thành những miếng nhỏ, rửa qua 1 lần nước, rồi chần nguyên liệu qua nước sôi chừng 3 phút. 

Cạo lớp vỏ bên ngoài của gừng, rửa sạch, sau đó xắt nhỏ. Ớt sơ chế tương tự.

Sả bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái nhuyễn.

Tiến hành tẩm ướp thịt gà cùng sả, gừng, ớt sau khi sơ chế và 1 thìa bột canh, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa nước mắm. Trộn đều để các nguyên liệu và gia vị quyện lại, ướp thịt trong khoảng 20 phút.

2.2/ Rang gà cùng sả, ớt

Đun nóng chảo, đổ 1 muỗng dầu ăn vào, sau đó cho gà đã tẩm ướp đầy đủ gia vị và sả, gừng, ớt vô xào qua. Điều chỉnh ngọn lửa vừa phải, dùng đũa đảo liên tục để nguyên liệu chín đều. 

Thực hiện đến khi nước trong chảo dần cạn, thêm vào 1 thìa nước mắm giúp món ăn thêm đậm đà. 

Rang cho thịt gà săn lại, sả ngả màu vàng, thành phẩm có mùi thơm hấp dẫn thì dừng. Bạn tắt bếp và múc món ăn lên đĩa mời mọi người cùng thường thức.

??? XEM THÊM: Công thức làm cánh gà chiên nước mắm

3/ Thành phẩm thu được

Món gà rang đậm vị, hương thơm hấp dẫn, khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận rõ sức cuốn hút của thành phẩm. 

Đặc biệt khi dùng chung với cơm nóng và những loại canh thanh mát. Thịt gà chắc, giòn bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm và không bị khô. Chắc chắn không chỉ người lớn mà các bé cũng rất thích ăn món này.

Vậy là bạn đọc vừa cùng cơm ngon nhà làm tìm hiểu cách làm món gà rang sả ớt siêu ngon. Hy vọng bài viết hữu ích và giúp độc giả dễ dàng chế biến thành công sản phẩm cho cả nhà cùng thưởng thức.