Cách làm nộm gà hành tây rau răm ngon ngất ngây

Nộm gà hành tây là món ăn rất hấp dẫn với hương vị thơm ngon cuốn hút. Các bước để chế biến thành phẩm đơn giản và nhanh chóng. Mời các bạn cùng cơm ngon nhà làm tìm hiểu công thức làm món ăn này cho cả gia đình thưởng thức.

1/ Nguyên liệu làm nộm gà hành tây

Để thu được thành phẩm sau khi chế biến ngon như ý, bạn có thể chuẩn bị những nguyên liệu như.

các nguyên liệu chính
Chuẩn bị gà, hành tây, rau răm
  • 1 con gà khoảng 1,7kg 
  • 1 củ hành tây
  • 1 nắm rau răm
  • 1 quả ớt, 1 nhánh gừng, cà rốt ⅓ củ
  • Hành khô, tỏi, ½ trái chanh
  • Dầu ăn
  • Gia vị: bột canh, đường, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm

2/ Cách làm nộm gà hành tây

2.1/ Sơ chế nguyên liệu

Khi đi chợ mua gà bạn nên nhờ người bán hàng làm thịt sẵn. Hoặc tự sơ chế theo các bước: cắt tiết, nhúng nước sôi, vặt lông, sau đó moi nội tạng. Rồi rửa sạch nguyên liệu qua 2 lần nước. 

Hành tây bóc lớp vỏ bên ngoài, rửa qua 1 lần nước, cắt thành nhiều lát nhỏ hình múi cau. Cho vào bát nước đá ngâm chừng 5 phút, rồi vớt ra rổ.

 sơ chế các nguyên liệu
Chế biến các nguyên liệu để làm món ăn

Nắm rau răm, bạn rửa sạch, sau đó xắt khúc. 

Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ớt rửa qua 1 lần nước, thái nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, rồi nạo nguyên liệu thành những sợi nhỏ. 

Gừng cạo vỏ, rửa nước để sạch hết bụi.

2.2/ Luộc gà và phi hành

Đổ nước vào nồi cùng 1 thìa bột canh, 1 thìa bột ngọt, nhánh gừng và ⅓ củ hành. Đun cho nước sôi rồi thả gà vô nồi luộc trong khoảng 20 phút là được. Bạn vớt thành phẩm để ra đĩa cho bớt nóng.

phi hành
Phi vàng hành khô

Đun nóng 2 muỗng dầu ăn, rồi thả hành khô đã băm nhuyễn vào phi đến khi chuyển vàng, có mùi thơm thì dừng. Múc nguyên liệu ra 1 chiếc bát con. 

2.3/ Pha nước trộn nộm

Cho vào chiếc bát con 4 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa tương ớt, 1 thìa hạt tiêu, nước cốt của ½ quả chanh, tỏi, ớt nhuyễn. Dùng đũa khuấy đều để các gia vị quyện lại, ta thu được nước trộn nộm.

2.4/ Trộn nộm

Xé nhỏ thịt gà luộc thành nhiều miếng vừa ăn cho ra 1 tô lớn, kích thước của mỗi miếng lớn hay bé tùy thuộc vào sở thích của từng người. 

xé gà và trộm nộm
Trộn các nguyên liệu với gà sau khi xé

Sau đó bạn cho hành tây, rau răm, cà rốt cùng nước trộn nộm đã pha chế vào tô. Dùng tay bóp, trộn đều nhiều lần để các nguyên liệu hòa quyện. Cuối cùng, bạn xếp thành phẩm ra đĩa, rắc hành khô phi thơm lên trên.

3/ Thành phẩm thu được

Món nộm gà ngon khó cưỡng, mùi vị vô cùng cuốn hút ngay từ miếng đầu tiên. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà, chua cay, ngọt vừa miệng nhờ sự kết hợp của các gia vị. Cùng hương thơm của hành tây, thịt gà, rau răm khiến thành phẩm càng thêm hấp dẫn.

Vào những dịp cuối tuần, cả gia đình cùng sum họp bên nhau thưởng thức món ăn tuyệt vời này và nhâm nhi thêm vài ly bia nữa thì đúng là vui hết sảy luôn. 

món nộm gà hành tây
Thành phẩm vô cùng thơm ngon, hấp dẫn

Ngoài ra, bạn chỉ cần giảm lượng ớt và hạt tiêu trong thành phẩm cho các bé ăn. Đảm bảo các con cũng rất thích món ăn này và dùng bữa ngon miệng hơn.

Vậy là cơm ngon nhà làm vừa cùng độc giả tìm hiểu cách làm siêu phẩm nộm gà hành tây cực kỳ hấp dẫn. Cám ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết, chúc mọi người thành công khi chế biến món ăn.

5/5 - (2 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *