5+ cách làm thịt bò xào hành tây đơn giản & thơm ngon nhất

Thịt bò xào hành tây là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, có cách chế biến đơn giản. Mời các bạn cùng cơm ngon nhà làm tham khảo ngay những công thức làm thành phẩm này qua bài viết.

1/ Thịt bò xào hành tây đơn giản 

1.1/ Nguyên liệu

  • 300g thịt bò
  • 1 củ hành tây
  • ½  củ tỏi
  • Dầu ăn
  • Gia vị: bột canh, bột ngọt, dầu hào, tương ớt, hạt tiêu

1.2/ Cách làm món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, rồi thái miếng mỏng, nhỏ vừa ăn. 

thái thịt bò
Thái mỏng thịt

Hành tây bóc lớp vỏ bên ngoài, rửa qua 1 lần nước, thái lát mỏng hình múi cau.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Ướp thịt bò cùng 1 thìa bột canh, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, 1 thìa dầu ăn và một ít tỏi băm trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Xào thịt bò với hành tây

Phi thơm tỏi cùng 2 muỗng dầu ăn, điều chỉnh lửa lớn, cho thịt bò vào xào tái trong khoảng 2 phút. Bạn nhớ dùng đũa đảo nguyên liệu liên tục trong quá trình nấu.

Sau đó thêm hành tây vô xào cùng, đảo thêm vài lần cho đến khi hành chín khoảng 80%, thịt bò săn lại là được. Tắt bếp, rắc 1 thìa hạt tiêu lên, rồi trình bày thành phẩm ra đĩa.

xào bò với hành tây
Xào các nguyên liệu

Lưu ý: Đối với món bò xào hành tây, bạn không nên xào quá kỹ để giữ được độ giòn của hành và vị ngọt tự nhiên cho thịt.

✅✅✅ THAM KHẢO THÊM: Những cách làm thịt bò xào ớt chuông ngon nhất

1.3/ Thành phẩm thu được

Món ăn chế biến hết sức đơn giản nhưng mùi vị lại vô cùng hấp dẫn. Thịt bò vừa chín tới không hề bị dai mà rất mềm và ngọt.

Hòa quyện cùng hương thơm của hành tây kết hợp với tỏi và các gia vị kích thích khứu giác, vị giác cực mạnh.

thịt bò xào hành tây
Thành phẩm vô cùng thơm ngon, hấp dẫn

Thành phẩm thưởng thức cùng cơm nóng là ngon nhất hoặc bạn có thể dùng làm mồi nhậu. Đặc biệt vào những ngày đông tiết trời se lạnh hay có mưa phùn.

2/ Thịt bò xào hành tây cà rốt

2.1/ Nguyên liệu

  • 300g thịt bò
  • ½ củ hành tây
  • ½ củ cà rốt
  • ½  củ tỏi
  • 1 nắm nhỏ hành lá, rau mùi
  • Dầu ăn
  • Gia vị: bột canh, bột ngọt, hạt tiêu, dầu hào, xì dầu

2.2/ Cách chế biến món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về, bạn rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. 

Hành tây bóc lớp vỏ bên ngoài, rửa qua 1 lần nước, rồi xắt miếng nhỏ hình múi cau.

cắt hành
Cắt hành tây thành nhiều miếng nhỏ

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ, rửa qua 1 lần nước, rồi cắt lát mỏng hình tròn.

Ướp thịt bò cùng 1 thìa bột canh, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn và một ít tỏi băm trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Xào thịt bò với hành tây, cà rốt

Phi thơm tỏi cùng 2 muỗng dầu ăn, rồi bỏ cà rốt vô xào đến khi mềm ra. Tiếp đến thêm hành tây vào xào chín khoảng 80%. 

Sau đó cho thịt bò đã tẩm ướp gia vị đủ thời gian vào xào cùng đến khi nguyên liệu săn lại thì dừng. Rắc hành lá, rau mùi, tắt bếp, rồi trình bày món ăn lên đĩa.

Chú ý: Trong quá trình nấu, bạn dùng đũa hoặc muỗng để đảo đều các nguyên liệu liên tục.

2.3/ Thành phẩm thu được

Thành phẩm có màu sắc bắt mắt, hương thơm hấp dẫn. Thịt bò ngọt, mềm, đằm đã nhờ sự hòa quyện của các gia vị.

thịt bò xào
Món ăn có màu sắc đẹp mắt, hương vị cuốn hút

Kết hợp cùng mùi vị đặc trưng của cà rốt và hành tây giúp món ăn càng thêm cuốn hút. Đây là một sản phẩm vô cùng “ đưa cơm “ mỗi khi thưởng thức.

3/ Thịt bò xào hành tây cà chua

3.1/ Nguyên liệu

  • Thịt bò khoảng 300g
  • ½ củ hành tây
  • 1 trái cà chua
  • 1 nắm con hành lá
  • ½ củ tỏi
  • Dầu ăn
  • Gia vị: bột canh, bột ngọt, bột bắp, tương ớt, dầu hào, hạt tiêu

3.2/ Cách thực hiện món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch sau khi mua về, dùng dao thái thành nhiều lát mỏng vừa ăn.

Hành tây bóc lớp vỏ bên ngoài, rửa qua 1 lần nước, rồi xắt nhỏ. 

Cà chua rửa sạch, thái thành nhiều miếng nhỏ hình múi cau.

cắt cà chua
Cắt cà chua thành nhiều miếng nhỏ

Hành lá rửa qua 1 lần nước, thái nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Ướp thịt bò cùng 1 thìa bột canh, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột bắp, 1 thìa tương ớt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn và 1 ít tỏi băm trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Xào bò với hành tây, cà chua

Phi thơm tỏi cùng 2 muỗng dầu ăn, sau đó cho cà chua vào phi đến khi nguyên liệu bắt đầu mềm. Bạn điều chỉnh lửa lớn, cho bò vào xào chín khoảng 70%. 

Thêm hành tây vô xào cùng, đun tới khi hành chín chừng 80%, thịt bò săn lại thì dừng. Rắc 1 thìa hạt tiêu, hành lá, tắt bếp và trình bày thành phẩm ra đĩa.

Lưu ý: Trong quá trình thực hiện, bạn dùng đũa hoặc muỗng để đảo các nguyên liệu liên tục.

??? XEM THÊM: Công thức làm thịt bò xào rau mống bổ dưỡng, thơm ngon

3.3/ Thành phẩm thu được

Món ăn có hương vị vô cùng hấp dẫn. Thịt bò bên trong ngọt, bên ngoài mềm quyện cùng mùi thơm từ các nguyên liệu hành tây, cà chua không ngừng thôi thúc vị giác, khứu giác. 

bò xào hành cà chua
Thành phẩm có hương thơm lừng, vị ngon khó cưỡng

Thành phẩm đậm đà, đủ vị thưởng thức vào thời điểm món ăn vẫn còn ấm cùng cơm và những loại canh thanh mát thì ngon “ không sao cưỡng nổi “.

4/ Thịt bò xào hành tây cần tây

4.1/ Nguyên liệu

  • 300g thịt bò
  • ½ củ hành tây
  • 1 nắm vừa rau cần tây
  • Nửa củ tỏi
  • Dầu ăn
  • Gia vị: bột canh, bột ngọt, tương ớt, dầu hào, hạt tiêu

4.2/ Làm món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa qua 2 lần nước, bạn thái miếng mỏng, nhỏ, vừa ăn.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hình múi cau.

Rau cần tây rửa sạch, xắt khúc dài chừng 4cm.

cắt rau cần
Xắt khúc rau cần

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Ướp thịt bò cùng 1 thìa bột canh, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, 1 thìa dầu ăn và một ít tỏi băm.

Bước 2: Xào thịt bò với hành tây, cần tây

Phi thơm tỏi cùng 2 muỗng dầu ăn. Điều chỉnh lửa lớn, bỏ thịt bò đã tẩm ướp đầy đủ gia vị vô xào chín khoảng 70%. Rồi cho hành tây vào xào cùng, đảo đều đến khi nguyên liệu chín chừng 80%. 

Bạn thêm cần tây vào, đảo thêm vài lần để rau chín là được. Sau đó rắc 1 thìa hạt tiêu lên, tắt bếp, rồi trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Chú ý: Không nên xào quá lâu để giữ độ giòn, vị ngọt tự nhiên cho rau cần tây và các nguyên liệu khác.

4.3/ Thành phẩm thu được

Thịt bò xào cần tây dậy mùi cực thơm khiến ai lấy đều khó mà cưỡng lại. Khi ăn thịt bò mềm, ngọt kết hợp cùng vị ngon đặc trưng của hành tây, rau cần đảm bảo ” hao cơm ” vô cùng.

bò xào hành cần tây
Món ăn đậm đà, thơm nức mũi cực đưa cơm

5/ Thịt bò xào hành tây dứa

5.1/ Nguyên liệu

  • 300g thịt bò
  • ½ củ hành tây
  • ⅓ trái dứa
  • 1 nắm con cần tây
  • Nửa củ tỏi
  • Dầu ăn
  • Gia vị: bột canh, bột ngọt, dầu hào, hạt tiêu, tương ớt

5.2/ Chế biến món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò, sau đó xắt miếng mỏng, nhỏ, vừa ăn.

Nửa trái dứa bạn gọt sạch vỏ, khoét mắt, rửa qua 1 lần nước. Bổ dọc làm đôi, cắt xéo thành những lát mỏng.

cắt dứa
Cắt xéo dứa

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ hình múi cau.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Cần tây rửa sạch, xắt khúc dài chừng 4cm.

Ướp thịt bò cùng 1 thìa bột canh, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, 1 thìa dầu ăn và một ít tỏi băm trong 10 phút.

Bước 2: Xào thịt bò với hành tây, dứa

Phi thơm tỏi cùng 2 muỗng dầu ăn. Cho thịt bò vào xào chín khoảng 70%, rồi thêm dứa, hành tây vô xào cùng đến khi các nguyên liệu chín chừng 80%.

Bạn bỏ cần tây vào, đảo thêm vài lần nữa cho rau chín, rắc 1 thìa hạt tiêu lên. Rồi tắt bếp, trình bày thành phẩm ra đĩa và mời mọi người cùng thưởng thức.

5.3/ Thành phẩm thu được

Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo từ các nguyên liệu bò, dứa, hành tây. Nhờ đó, có hương thơm hấp dẫn, vị ngọt tự nhiên của dứa quyện cùng thịt bò, hành tây và các gia vị không ngừng thôi thúc vị giác, khứu giác của bạn.

bò xào dứa hành tây
Thành phẩm có hương vị thơm ngon đặc trưng

Thưởng thức thành phẩm khi còn ấm với cơm là ngon nhất. Ngoài ra bạn có thể dùng làm mồi nhậu hay ăn vã đều tuyệt vời.

6/ Lưu ý khi làm thịt bò xào hành tây

Bên cạnh những công thức chế biến thành phẩm, cơm ngon nhà làm đã tổng hợp một số thông tin hữu ích khác về món ăn, mời các bạn cùng tham khảo.

6.1/ Giá trị dinh dưỡng từ món ăn

Trong thành phần của thịt bò có rất nhiều protein, đạm, chất béo, các loại vitamin B, Vitamin A, vitamin C, vitamin E, khoáng chất như sắt, kẽm, canxi, magie,… Đây đều là những chất đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và thúc đẩy cơ thể phát triển.

Hành tây là thực phẩm giàu polyphenol một chất có tác dụng chống oxy hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ung thư. 

Vì vậy, kết hợp thịt bò và hành tây trong một món ăn sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng và những lợi ích sức khỏe.

thịt bò và hành tây
Các nguyên liệu sử dụng để làm món ăn

Tuy nhiên, cũng có một số trường hợp không nên ăn thịt bò, có thể kể đến như.

  • Người mắc bệnh gout
  • Bệnh nhân sỏi thận
  • Mỡ máu, tiểu đường, tăng huyết áp
  • Người vừa thực hiện phẫu thuật
  • Người bị viêm khớp

6.2/ Cách chọn mua thịt bò ngon

Lựa chọn miếng thịt bò chất lượng sẽ giúp món ăn của bạn thơm ngon, bổ dưỡng hơn.

  • Thịt có màu đỏ tươi, hương thơm đặc trưng
  • Sờ vào miếng thịt mềm, dẻo, khô, có độ đàn hồi, không bị ướt, lạnh 

6.3/ Cách chọn mua hành tây tươi, sạch

Một số lưu ý giúp chị em khi đi chợ dễ dàng chọn mua được hành tây tươi, sạch như.

  • Củ hành có lớp vỏ ngoài đều màu và sáng bóng
  • Cầm nắn thử, thấy củ hành chắc 
  • Không mua hành đã mọc mầm, bị nấm, mốc

Trên đây là những cách làm thịt bò xào hành tây hấp dẫn nhất, mà cơm ngon nhà làm muốn chia sẻ đến độc giả. Hy vọng bài viết hữu ích với các bạn, chúc mọi người thành công khi chế biến món ăn và đừng quên ủng hộ chúng mình bằng cách chia sẻ bài viết nhé.

5/5 - (2 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *