3 cách làm thịt bò xào ớt chuông ngon ” không tả nổi “

Thịt bò xào ớt chuông nổi tiếng là món ăn thơm ngon, khó cưỡng, lại rất tốt cho sức khỏe. Cùng cơm ngon nhà làm vào bếp làm ngay món ngon này với 3 cách thực hiện đơn giản sau đây.

1/ Thịt bò xào ớt chuông hành tây

1.1/ Nguyên liệu

  • Thịt bò khoảng 500g
  • Ớt chuông 2 trái
  • ½  củ hành tây, tỏi
  • Gia vị: bột canh, hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn

1.2/ Cách chế biến món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi rửa sạch, tiến hành thái mỏng sau đó ướp cùng gia vị gồm 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, để trong 30 phút.

Lưu ý: Thái thịt thật mỏng để nguyên liệu nhanh ngấm gia vị, đồng thời sẽ săn hơn khi xào lên.

Ớt chuông rửa qua với nước, sau đó xắt làm đôi, loại bỏ phần ruột và hạt bên trong, rồi thái thành nhiều lát mỏng. Hành tây cắt thành nhiều miếng hình múi cau, tỏi đập dập rồi băm nhuyễn.

chế biến ớt chuông
Thái nguyên liệu thành nhiều lát

Lưu ý: Để không bị cay mắt khi cắt hành, trước khi thực hiện, bạn nên để chúng vào ngăn đá chừng từ 5 – 10 phút. Lúc sơ chế cần loại bỏ phần gốc củ hành đầu tiên.

Bước 2: Xào bò

Phi tỏi cùng 1 thìa dầu ăn đến khi dậy mùi thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào, điều chỉnh để lửa lớn. Đợi thịt chín tới, bạn để vào một chiếc bát. Tiến hành xào ớt và hành tây cùng 1 thìa nước mắm.

Chừng 5 phút sau, đổ thịt vào xào cùng, bạn nhớ đảo đều đũa để các nguyên liệu chín đều. Khi được món ăn trình bày lên đĩa, nếm thử nếu thấy chưa vừa miệng thì điều chỉnh thêm gia vị cho phù hợp.

??? XEM THÊM: Những công thức làm thịt bò xào hành tây thơm ngon, bổ dưỡng khác

1.3/ Thành phẩm

Hành tây rất hợp với thịt bò, cộng thêm nguyên liệu ớt chuông tạo ra một món ăn chuẩn vị, thơm ngon. 

món ăn thơm ngon
Món bò xào vô cùng thơm ngon

Thưởng thức khi đồ ăn vẫn còn nóng, dùng chung với cơm thì vô cùng tuyệt vời. Mẹ ở nhà thi thoảng đổi bữa cho trẻ món này, đảm bảo các bé sẽ thi nhau ăn hết nồi cơm.

2/ Thịt bò xào ớt chuông đơn giản

2.1/ Nguyên liệu

  • 500g thịt bò
  • Ớt chuông 2 trái
  • Hành khô, tỏi, hành lá
  • Gia vị: bột canh, hạt tiêu, bột ngọt, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu hào

2.2/ Cách làm món ăn

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Hành khô, tỏi đập nát rồi băm nhỏ, hành lá làm tương tự. Ớt chuông rửa sạch bằng nước, sẻ ra làm đôi và bỏ phần hạt. Sau đó dùng dao thái thành nhiều miếng nhỏ.

Thịt bò xắt mỏng rồi đem tẩm gia vị gồm 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng bột canh, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt tiêu, 1 muỗng nước mắm, 1 thìa dầu hào và một ít tỏi, ướp trong 30 phút. 

ướp thịt
Tẩm ướp thị bò cùng đầy đủ các gia vị

Bước 2: Xào nguyên liệu

Đun nóng chảo cùng 2 muỗng dầu ăn, rồi cho thịt bò vào xào trước. Chú ý để giữ độ ngọt của nguyên liệu, bạn nên xào tái, thịt vừa chín tới múc luôn ra bát.

Sau đó cho hành, tỏi vào chảo, phi đến khi dậy mùi thơm. Bỏ ớt chuông vào, thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, đảo liên tay trong khoảng 4 phút.

Cuối cùng đổ thịt vào xào cùng ớt, hành, tỏi thêm vài phút, tắt bếp, rắc một ít hành lá lên để trên trang trí món ăn. 

✅✅✅ XEM THÊM CÔNG THỨC: Cách làm thịt bò xào rau muống vô cùng đơn giản, thơm ngon

2.3/ Thành phẩm

Một món ăn chế biến rất đơn giản, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon. 

bò xào ớt chuông
Món thịt xào ớt chuông ngon chuẩn vị

Màu sắc của ớt chuông còn giúp món thịt bò xào thêm đẹp mắt. Kích thích vị giác, khứu giác của mọi người, tạo nên bữa cơm gia đình ngon miệng, ấm cúng.

3/ Thịt bò xào ớt chuông cần tây cà chua

3.1/ Nguyên liệu

  • Thịt bò khoảng 500g
  • 1 mớ cần tây nhỏ
  • 2 trái ớt chuông
  • Tỏi, 1 trái cà chua
  • Gia vị: bột canh, hạt nêm, nước tương, dầu hào, dầu ăn, tiêu

3.2/ Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi thái mỏng tẩm ướp cùng 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn.

sơ chế cần tây
Cắt cần tây thành những khúc nhỏ

Cần tây bạn bẻ phần dưới gốc có chứa dễ đi, rửa qua 2 lần nước, rồi xắt thành nhiều đoạn ngắn. Cà chua thái lát mỏng, tỏi làm dập, băm nhuyễn. Ớt chuông cắt bỏ hạt sẻ thành nhiều miếng nhỏ.

Bước 2: Xào bò cùng nguyên liệu

Phi thơm tỏi, xào thịt trên lửa lớn, quan sát thấy bò đã tái. Bạn cho cần tây vào, nhớ dùng đũa đảo để các nguyên liệu chín đều.

Thực hiện khoảng 3 phút, múc bò, cần tây ra một chiếc bát. Tiến hành phi tỏi, thêm 1 thìa hạt nêm, xào cà chua và ớt chuông trong 5 phút.

Cho thịt, cần tây vào xào cùng đến khi các nguyên liệu đều chín tới. Bạn tắt bếp nếm thử xem món ăn đã vừa ý chưa, nếu thấy nhạt hãy tăng thêm gia vị, rồi trình bày ra đĩa cho cả nhà thưởng thức.

3.3/ Thành phẩm

Sự kết hợp màu sắc giữa các nguyên liệu cho món ăn vô cùng đẹp mắt. Thịt bò có đủ vị vừa đậm đà, vừa ngon ngọt rất hấp dẫn.

bò xào thơm ngon
Món ngon đẹp mắt, tốt cho sức khỏe

Với những cách chế biến món thịt bò xào ớt chuông trên đây, hy vọng bạn đọc sẽ thành công khi thực hiện món ăn cho gia đình. Đừng quên để lại góp ý bên dưới phần bình luận để cơm ngon nhà làm được hoàn thiện hơn.

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *