2 Cách làm thịt lợn xào hành tây thơm ngon hấp dẫn

Thịt lợn xào hành tây không chỉ thơm ngon, mùi vị hấp dẫn, giàu giá trị dinh dưỡng. Mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Cùng cơm ngon nhà làm tìm hiểu bí quyết làm món ăn ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức qua bài viết.

1/ Giá trị dinh dưỡng từ món thịt lợn xào hành tây 

Sự kết hợp thịt lợn và hành tây trong một món ăn cung cấp hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Thành phần của thịt heo chứa nhiều protein và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Từ đó giúp cho cơ bắp săn chắc, tăng cường hệ miễn dịch.

Ngoài ra chúng còn cung cấp vitamin B1 hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất carbohydrate. Vitamin D giúp xương chắc khỏe, Vitamin B2 tốt cho da, thúc đẩy quá trình bài tiết độc tố ra khỏi cơ thể.

giá trị dinh dưỡng
Những giá trị dinh dưỡng mà món ăn mang lại

Một củ hành tây cung cấp cho bạn vitamin, calo, chất đạm, chất béo, chất xơ. Bên cạnh đó nó còn bổ sung kẽm, sắt, kali, magie,…

Ăn hành tây có rất nhiều lợi ích với sức khỏe như chống ung thư, trị cảm lạnh, giảm táo bón, đầy hơi, bảo vệ răng miệng, kích thích tóc mọc,…

2/ Thịt lợn xào hành tây đơn giản

2.1/ Nguyên liệu 

Để làm món ăn chuẩn vị thơm ngon, việc chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết rất quan trọng, cơ bản gồm có.

nguyên liệu chuẩn bị
Chuẩn bị đủ nguyên liệu để làm món ngon
  • 300g thịt heo
  • 1 củ hành tây
  • Hành tím, tỏi
  • Bạn có thể kết hợp thêm giá đỗ, hoặc cà rốt
  • Dầu ăn
  • Gia vị: Bột canh, bột nêm, nước mắm, hạt tiêu, đường

2.2/ Cách làm món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo, bạn ngâm nước muối loãng chừng 10 phút, sau đó rửa sạch. Thái thịt thành những miếng mỏng, vừa ăn. Sau đó, ướp thịt cùng 1 thìa bột canh, ½ thìa đường, 1 thìa hạt nêm.

ướp thịt
Ướp thịt cùng gia vị

Hành tây bóc lớp vỏ vàng bên ngoài, rửa sạch qua 1 lần nước. Tiến hành thái hành thành nhiều miếng nhỏ hình múi cau.

thái hành tây
thái hành tây

Hành tím và tỏi đập dập, băm nhuyễn. 

Bước 2: Xào thịt heo với hành tây

Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng. Bỏ hành tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thịt vô xào cùng một thìa nước mắm, đảo đũa liên tục đến khi nguyên liệu săn lại.

xào thịt
Xào các nguyên liệu cùng nhau

Điều chỉnh lửa lớn, thả hành tây vào xào cùng trong 3 phút thì dừng. Tắt bếp, rắc thêm 1 thìa hạt tiêu, trình bày thành phẩm ra đĩa thưởng thức.

2.3/ Thành phẩm

Món ăn có mùi thơm nức mũi, ăn kèm với cơm nóng rất ngon. Vị cay, giòn của hành tây, cùng hạt tiêu kích thích vị giác. Ngoài ăn với cơm, thành phẩm cũng rất thích hợp làm mồi nhậu hoặc ăn vã. 

món thịt lợn xào hành tây
Thưởng thức ngay món ngon khi còn ấm

Bạn chú ý nếu làm cho cả trẻ nhỏ, thì nên điều chỉnh gia vị phù hợp. Tránh cho nhiều hạt tiêu cay quá khiến bé khó ăn.

??? XEM THÊM: Công thức làm thịt lợn xào dứa ngon nhất

3/ Thịt lợn xào hành tây cà rốt

3.1/ Nguyên liệu

  • Thịt heo nạc vai 300g
  • ½ củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 3 nhánh tỏi, 3 nhánh hành tím
  • 1 nắm con hành lá, rau thơm
  • Dầu ăn
  • Gia vị: bột canh, bột ngọt, hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, nước mắm

3.2/ Cách chế biến món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo sau khi mua về bạn rửa sạch, ngâm nước muối chừng 10 phút. Sau đó tiến hành thái nguyên liệu thành những miếng nhỏ, mỏng, vừa ăn.

Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch cắt khúc mỏng dày chừng 1cm.

Hành tây bóc lớp vỏ bên ngoài, rửa qua 2 lần nước, xắt nhỏ hình múi cau.

Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Ướp thịt heo cùng ½  thìa bột canh, 1 muỗng dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt tiêu. Dùng đũa đảo đều, để trong 15 phút.

Bước 2: Xào thịt heo với hành tây, cà rốt

Phi thơm hành, tỏi băm cùng 2 muỗng dầu ăn. Cho thịt vào xào đến khi nguyên liệu săn lại. Bạn bỏ cà rốt vào xào cùng trong 3 phút. 

xào hành thịt cà rốt
Xào món ăn

Sau đó thả hành tây vô, đun thêm chừng 3 phút, để hành chín khoảng 80% là được. Bạn nhớ đảo đều các nguyên liệu trong quá trình thực hiện. Tắt bếp, trình bày món ăn lên đĩa. 

3.3/ Thành phẩm

Món ăn chế biến nhanh gọn, có hương vị rất hấp dẫn. Thịt xào đậm đà, hành tây, cà rốt ngon giòn sần sật. Thành phẩm dùng chung với nóng chan canh rất hợp. Ngoài ra làm mồi nhậu ngồi lai rai với bạn bè cũng tuyệt vời. 

thịt xào hành tây cà rốt
Món ăn thơm ngon, chế biến rất đơn giản

Trên đây là chia sẻ về cách làm thịt lợn xào hành tây siêu ngon, bổ dưỡng. Chúc bạn đọc sẽ thành công khi chế biến. Mọi ý kiến đóng góp vui lòng gửi về địa chỉ email comngonnhalam@gmail.com hoặc để lại bình luận phía bên dưới.

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *