Cách làm thịt rang dừa kiểu miền bắc đậm đà, đưa cơm

Thịt rang dừa là món ăn có cách chế biến đơn giản, mang hương vị đậm đà, gần gũi, thân thương. Cùng cơm ngon nhà làm tìm hiểu cách làm thành phẩm này qua bài viết dưới đây.

1/ Nguyên liệu làm thịt rang dừa

Để làm món ăn theo kiểu miền Bắc, bạn nên chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.

thịt và dừa
Những nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món ăn
  • Thịt lợn ba chỉ khoảng 300g
  • Cùi dừa khoảng 150g
  • Hành khô, hành lá
  • Dầu ăn
  • Gia vị: bột canh, bột ngọt, nước mắm, nước màu, đường

2/ Cách làm thịt rang dừa

2.1/ Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo bạn ngâm trong nước muối chừng 10 phút, sau đó rửa lại bằng 1 lần nước sạch. Tiến hành thái nguyên liệu thành những lát mỏng.

chế biến nguyên liệu
Thái mỏng thịt và dừa

Cùi dừa bạn cao lớp vỏ nâu bên ngoài, xắt phần ruột trắng bên trong ra nhiều miếng mỏng dày khoảng 0,5 cm.

Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Ướp thịt cùng 1 thìa bột canh, 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước màu, 1 thìa bột ngọt. Dùng đũa đảo đều các nguyên liệu, để trong 20 phút. 

Ướp dừa với 1 thìa bột ngọt trong 20 phút.

2.2/ Rang thịt với dừa

Đổ 1 muỗng dầu ăn ra chảo, phi hành thơm hành khô. Sau đó, cho thịt heo đã tẩm ướp vào rang. 

Dùng đũa đảo đến khi nguyên liệu săn lại, có màu nâu vàng bắt mắt. Tiếp đó, bạn cho dừa và 1 thìa đường vào rang cùng thịt.

rang thịt cùng dừa
Rang thịt heo trước sau đó cho dừa vào

Đảo thêm vài lần trong khoảng 5 phút là được, bạn rắc hành tươi lên. Tắt bếp và trình bày thành phẩm ra đĩa mời mọi người cùng ăn.

??? THAM KHẢO THÊM: Cách làm thịt rang chua ngọt ngon đúng kiểu

3/ Thành phẩm thu được

Món ăn có màu sắc bắt mắt. Khi ăn, ta có thể cảm nhận được vị đậm đà của thịt quyện cùng hương thơm từ dừa. Thành phẩm ngon nhất khi thưởng thức cùng cơm nóng và các loại canh chan nước. 

thịt rang dừa
Món ăn ngon kích thích vị giác, khứu giác

Nhiều bé cũng rất thích sản phẩm này, nắm bắt được tâm lý đó của trẻ, mẹ có thể thường xuyên đổi món để các con ăn ngon miệng hơn.

Bạn đọc vừa cùng cơm ngon nhà làm theo dõi cách chế biến món thịt rang dừa siêu ngon, hấp dẫn. Chúc tất cả độc giả thành công khi thực hiện thành phẩm cho cả nhà.

5/5 - (3 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *