Thịt lợn xào cà chua không chỉ lạ miệng thơm ngon, món ăn còn có cách chế biến đơn giản. Mời các bạn cùng cơm ngon nhà làm tìm hiểu ngay công thức thực hiện thành phẩm này qua bài viết.
Nội dung bài viết
1/ Nguyên liệu làm thịt xào cà chua
Để làm món ăn bạn có thể chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.
- Thịt lợn ba chỉ khoảng 300g
- 2 quả cà chua
- Hành tím, tỏi, hành lá
- Dầu ăn
- Gia vị: bột canh, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm
2/ Cách làm thịt xào cà chua
2.1/ Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo bạn ngâm trong nước muối loãng chừng 10 phút, sau đó rửa sạch qua 1 lần nước. Tiến hành thái nguyên liệu thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt cùng 1 thìa bột canh, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột ngọt, để trong khoảng 10 phút.
Cà chua đem rửa sạch bụi, rồi thái thành nhiều lát mỏng.
Hành lá sau khi rửa qua 1 lần nước, xắt nhỏ.
Hành khô, tỏi bóc lớp vỏ bên ngoài, băm nhuyễn.
2.2/ Xào thịt heo cà chua
Đun nóng chảo cùng 2 muỗng dầu ăn, cho hành tỏi vào phi thơm. Sau đó, bạn tiến hành xào thịt lợn đã tẩm ướp đến khi nguyên liệu săn lại.
Lưu ý: Ở bước này ta có thể xào cho thịt chuyển sang màu vàng bắt mắt hoặc thịt chắc lại, có màu trắng đều được, tùy sở thích mỗi người.
Thả cà chua vào xào cùng, dùng đũa đảo liên tục để các nguyên liệu chín đều. Đun thành phẩm trong khoảng 5 phút là được, rồi rắc hành tươi lên, tắt bếp, trình bày món ngon lên đĩa.
3/ Thành phẩm thu được
Món ăn vô cùng hấp dẫn với vị đậm đà, mùi thơm lừng. Thịt heo vừa mềm, ngọt cùng hương vị đặc trưng của cà chua.
Sản phẩm dùng chung với cơm nóng và các món canh thanh mát là ngon nhất. Ngoài ra, bạn có thể ăn vã và nhâm nhi thêm vài ly bia.
Như vậy các bạn vừa cùng cơm ngon nhà làm tìm hiểu cách làm món thịt xào cà chua siêu ngon cho cả nhà. Chúc độc giả thành công khi chiến biên thành phẩm.