Học làm trứng luộc sốt cà chua lạ miệng, thơm ngon

Trứng luộc sốt cà chua một món ăn lạ miệng nhưng rất ngon. Cùng ngồi bên gia đình và bạn bè thưởng thức thành phẩm này còn gì tuyệt vời hơn. 

1/ Nguyên liệu làm trứng luộc sốt cà chua

Cách làm món trứng sốt cà chua này thực hiện rất đơn giản, bạn có thể chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.

  • 2 quả trứng gà
  • 2 quả cà chua
  • Hành khô, hành lá
  • Gia vị: bột canh, hạt nêm, nước mắm
  • Dầu ăn
chuẩn bị nguyên liệu trứng cà chua
chuẩn bị nguyên liệu trứng cà chua

2/ Cách làm trứng luộc sốt cà chua

2.1/ Luộc trứng

Đặt 2 quả trứng vào nồi, đun nước đến khi sôi. Lưu ý không cần cho quá nhiều nước, bởi luộc trứng chỉ cần thời gian ngắn và một lượng nước vừa đủ.

Sau khi chín, cho trứng vào một tô nước lạnh. Điều này làm hạ nhiệt của trứng vừa luộc, đồng thời giúp bạn dễ bóc vỏ hơn.

luộc trứng chuẩn bị sốt cà chua
luộc trứng chuẩn bị sốt cà chua

Loại bỏ toàn bộ phần vỏ và phần màng trắng bọc bên ngoài trứng. Sau đó, cắt quả trứng thành 2 phần đều nhau cho ra đĩa.

2.2/ làm nước sốt cà chua

Rửa cà chua hoặc ngâm 5 phút trong nước muối, sau đó thái thành nhiều lát mỏng. Hành khô băm nhỏ, hành lá làm tương tự.

chế biến cà chua làm nước sốt
chế biến cà chua làm nước sốt

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, tiến hành phi hành khô. Bỏ cà chua vào nồi cùng gia vị gồm 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột canh, ½ muỗng hạt nêm. 

Đảo đều trong 3 phút, thêm một ít nước vào nồi, xào đến khi những miếng cà chua nhừ hết. 

2.3/ Sốt trứng với cà chua

Có 2 cách sốt trứng cùng ca chua bạn có thể áp dụng:

Cách 1: Cho trứng ra đĩa cùng một vài lá tía tô đặt xung quanh, sau đó tưới sốt cà chua nóng hổi lên trên. Cách này giúp trứng luộc giữ được hương vị.

món trứng luộc sốt cà chua lạ miệng
món trứng luộc sốt cà chua lạ miệng

Cách 2: Trong khi vẫn đang sốt cà chua, bạn thêm trứng luộc vào nồi, cho nhỏ lửa, đun trong 10 phút. Sau đó bày món ăn ra đĩa, trang trí bằng cách rắc hành lá băm nhỏ lên trên. 

3/ Thành phẩm thu được

Món trứng sốt cà chua được trình bày đẹp mắt với lớp nước sốt tưới bao quanh chắn chắn sẽ rất hấp dẫn. Vị cà chua quyện cùng trứng rất thích hợp ăn với cơm ấm, đặc biệt vào mùa lạnh.

Bạn có thể làm món ăn cho gia đình. Các bé cũng rất thích thú với màu sắc và hương vị của trứng sốt. 

Trên đây là những chia sẻ về cách chế biến trứng luộc sốt cà chua thơm ngon. Mong rằng bạn đọc sẽ thành công khi làm món ngon này.

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *